Материалы Для Обработки Сусел И Вин Отечественного И Зарубежного Производства
В настоящее время на рынках стран бывшего Советского Союза появился широкий набор средств для обработки сусел и вин. Так, итальянские фирмы предлагают более одиннадцати наименований продуктов для осветления сусел, обработки и стабилизации вин от всех видов помутнений:
— Из группы бентонитов: бентонит супер, плуксбентон и бентонит плукскомпакт.
— Из группы желатинов: атоклар, пульвиклар, гидроклар Н и голденклар, рыбий желатин (рыбий клей Финеколл).
Измельченный яичный белок, диоксид кремния (Сил Флок) и поливинилполипирралидон — ПВПП.
— На основе перечисленных веществ фирма предлагает комплексные оклеивающие средства:
Неоклар (состав: бентонитовый порошок, желатиновая мука, яичный альбумин и активированный уголь).
Кларил (ПВПП, диксид кремния, бентонит кайсенит). Протомикс (касейнит калия, бентонит, целлюлоза).
— Средства для стабилизации вин от кристаллических помутнений и вещества консервации винопродукции.
Метавинная кислота, цитрогам жидкий (вытяжка из акации, диоксид кремния) и цитрогам порошок.
Максигам (водный раствор гуммиарабика (28%) и + сернистый ангидрид (жидкость).
Берегам (порошок гуммиарабика, растворенной в воде).
Бентонит SIHA Puranit
Цитрозол (лимонная кислота, аскорбиновая кислота, метабисульфит калия, бикобонат калия) — антиокислительный продукт с широким спектром действия.
Пиросульфит калия (дисульфит калия)
Сольфосол М (чистый водный раствор бисульфита калия).
Суперсольфосол (водный раствор бисульфита аммиака 400 г/л SО2).
Таннисол (метабисульфит калия, аскорбиновая кислота, танин).
Танины — как очищающие вещества в сочетании с желатином и как стабилизирующее средство для сусел и вин:
Таненол клар (гидролизованый эллатанин);
Таненол блан — галлотанин, танекол руж (смесь конденсированного и гидролизованного танинов).
Таненол элеваж — дубовый танин.
Таненол рич — смесь конденсированных и эллатанинов.
Таненол фруитан — конденсированные танины, экстрагируемые из косточек белых сортов винограда.
http://www.rusarticles.com/sadovodstvo-statya/materialy-dlya-obrabotki-susel-i-vin-otechestvennogo-i-zarubezhnogo-proizvodstva-499422.html
Об автореhttp://www.shop-vine.com/
Виноград Для Белых Столовых Вин <Предыдущая | Следующая> Валериана Лекарственная |
---|