Священный орех – Фундук. Часть 1
Орешник в древние времена считался священным растением, его запрещали вырубать. Верили, что ветка орехового дерева может указать место, где зарыт клад, а зерна обладают волшебной силой, делающей человека неуязвимым. Существует множество сказок о золотых орехах с изумрудными ядрами. Полезные растения всегда привлекали внимание человека и порождали фантастические сказания, сохранившиеся до нашего времени.
В тех странах, где лесной орешник встречается редко, его разводят в садах в качестве культурного растения. Например, в Греции и Италии его возделывают с древних времен, завезя с Кавказа. Интересно, что ореховую скорлупу находят даже в жилищах доисторического человека.
Древним грекам орехи служили лекарством от головной боли. В орешнике ценно все: и плоды, и древесина, и листья, и даже плюска — обертка ядра. Зерно ореха содержит жиры, белки и углеводы, богато чуть ли не всеми существующими витаминами и разнообразными микроэлементами. В состав орехового жира входит большое количество аминокислот, крайне необходимых человеческому организму. По количеству калорий лещина превосходит грецкий орех и миндаль, мясо и хлеб. Поэтому, решив стать вегетарианцем, необходимо употреблять как можно больше орехов.
В книге «Йоговская терапия» знаменитый индийский йог — врачеватель Свами Шивананде Сарасвати писал, что орехи содержат в пять раз больше питательных веществ, чем яйца, больше жира, чем масло, и больше белка, чем мясо, и при этом требуют «гораздо меньше гастрических соков». Он считал, что орехи лучше усваиваются, если их размачивать в воде. Осенью и зимой их необходимо регулярно употреблять в пишу и при этом ограничивать потребление растительного масла, чтобы «не переедать».
Доказано, что орехи восстанавливают силы. Их используют и как средство для лечения мочекаменной болезни. В смеси с медом их употребляют при ревматизме, малокровии.
Священный орех – Фундук. Часть 2 <Предыдущая | Следующая> ЖК телевизоры HD: как выбрать? |
---|