Батат – храните его правильно Будет очень неприятно, если вы, затратив много сил на уборку богатого урожая, увидите, что он пропал из-за неправильного хранения. К сожалению, с бататом это случается слишком часто. Происходит это потому, что в обычном доме нет места, где можно было бы создать соответствующие условия. Единственное безопасное место для хранения в течение любого срока в вашем доме — морозильник. Смажьте каждый клубень растительным маслом и запеките в обычной духовке — не в микроволновой печи — при 190°С в течение 90 минут. Охладив клубни, заверните каждый в алюминиевую фольгу и положите в морозильник. В любом рецепте приготовления блюд с бататом в качестве исходного продукта должен выступать печеный батат. Микроволновую печь вы можете использовать только для того, чтобы разогреть сладкий картофель, после того как вынули его из морозильника. Огородники часто делают большую ошибку, выращивая рассаду томатов в слишком теплом месте. Молодые томаты любят прохладу в течение дня, если они находятся под пленкой на дугах, в теплице и даже на ярко освещенном подоконнике. Они также любят холодные ночи — идеальная температура для них —10°С. В прохладной среде ростки рассады получаются короткими. В слишком теплых условиях они становятся долговязыми, а вам нужны приземистые, жесткие стебельки, чтобы ростки рассады выдерживали порывы ветра.
Побалуйте томаты обрезкой Один из лучших способов ухода за капризными растениями — обрезать их. Обрезайте побеги, которые образуют угол там, где ветвь выходит из главного стебля, вплоть до первого соцветия. Обрезка улучшает циркуляцию воздуха в растении, и в результате плод не касается земли. Плодов при обрезке получается меньше, но они созревают на неделю раньше, лучше выглядят и крупнее.
Повысить урожайность томатов, если лето короткое Немного дополнительного труда по уходу, и у вас появится возможность повысить урожайность томатов даже в областях с коротким летом: Надо выщипать все цветы, если они есть перед посадкой томата в огороде. Закопайте растение до верхних листьев, а остальные оборвите. Все побеги стебля, которые окажутся под землей, превратятся в корни. Устройте для растения шпалеру, сделайте прореживание, оставив один или два стебля, и удалите все молодые побеги. В конце июля, когда образуется пять плодов/соцветий на растении, обрежьте верхушку и удаляйте все остальные цветы по мере их появления. Это ускорит созревание плодов и повысит урожайность при коротком лете.
Томаты, которые ждут вас Каждый, кому случалось поехать в августе на неделю в отпуск, с ужасом думает, что он застанет на огороде по возвращении: и все из-за перезревших помидоров. Что же делать? Посадите томаты, которые созревают прямо на кусте: они продержатся на нем три-четыре недели. Такие помидоры действительно существуют. Это не так называемые сорта длительного хранения, которые содержат ген, не позволяющий плоду созреть на кусте. Это скорее помидор, который может долго лежать на полке, и у него отличный вкус! Сорт этот — «Даниэла». Если плоду дают полностью созреть на кусте, вкус у него, как правило, отменный. Сорт «Даниэла» созревает за 77 дней и устойчив к болезням.
Когда птицы теряют интерес к ягодам И сладкие, и кислые вишни, и черника столь привлекательны для птиц, что многих садовников приводят в отчаяние те остатки урожая, которые им достаются. Один из способов уберечь урожай — накрыть ягоды сеткой или проволочной клеткой, но есть другой выход из положения. Вишня «Ульстер» — это один из лучших сортов для человека, у которого всего несколько деревьев на заднем дворе. Этот сорт созревает поздно, поэтому птицы в тот период, когда гнездятся и соответственно очень голодны, лакомятся дикой вишней, а к вашей прикасаться не будут. Когда «Ульстер» созреет, птицы уже теряют интерес к ягоде и переходят на другой корм.